Congusto Gourmet Institute

Congusto Gourmet Institute è la scuola di cucina dedicata alla cultura e all'innovazione nelle discipline gastronomiche. È nata a Milano nel 2003, mette a disposizione di allievi e docenti un ampio complesso di 1.500 mq su più livelli e rappresenta la più alta concentrazione di spazi formativi in ambito culinario. Un vero e proprio Campus con 7 aule didattiche dotate di attrezzature all'avanguardia e sempre aggiornate, tra cucine, laboratori di pasticceria e di arte bianca, uno shop/libreria, un'area break, gli spogliatoi, l'auditorium, gli uffici e un cortile con orto didattico. L'ampiezza, la diversità degli spazi e il livello di tecnologia utilizzata consentono agli alunni di misurarsi con esperienze e sperimentazioni di preparazione di ogni genere.