Il corso intende consolidare le competenze e abilità acquisite con il corso di livello base, attraverso i seguenti strumenti: -affinazione delle tecniche di base -valorizzazione degli ingredienti -sviluppo di una metodologia di lavoro basata sul corretto utilizzo delle più moderne tecnologie oggi
Università del Gusto
Divisione di Esac S.p.a. Via L. Faccio 38
36100 Vicenza
Corso di formazione professionale
In aula
907 €