ABC della Pasticceria
Prezzo 540 €
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Informazioni sul corso
Corso
In aula
30 ore
Prezzo 540 €
Descrizione
Unica parola d'ordine: dolci! Monoporzione, dolci al cucchiaio, crostate, pasticcini, semifreddi, piccola pasticceria e creme dal sapore e dall'effetto scenografico assicurato. Colori unici, sapori dolcissimi e un tocco di stile nelle 6 lezioni dedicate ai dolci! Per diventare pasticceri provetti! 30 ore suddivise in 6 lezioni!
Programma
Piano didattico:
- Paste frolle, pasta sfoglia, pan di spagna, pasta choux o bigne'
- Crema pasticciera, crema al limone, crema chantilly
- Meringhe
- Crostate, Torte da forno, farcite
- Pasticceria mignon
- Dolci lievitati
- Mousse/ bavarese
- Dolci al cioccolato e Dolci monoporzione
Durata
6 lezioni
Titolo ottenuto
Al termine del corso viene rilasciato un attestato di frequenza.
Luogo in cui si tiene il corso
Milano
ABC della Pasticceria
CONGUSTO - La scuola di cucina
Campus e sedi: CONGUSTO - La scuola di cucina
Congusto - Catania
Via Alberto Mario, 2
95129
Catania
CONGUSTO - La scuola di cucina
Via Giovan Battista Nazari, 3
20129
Milano