Addetto al banco bar

Il corso risponde alle esigenze di utenti che intendono acquisire conoscenze e abilità di base per la gestione di un banco bar necessarie per svolgere impieghi temporanei e/o stagionali; gestire un servizio bar nel rispetto delle norme di sicurezza e utilizzando le varie attrezzature.
Utilizzare, le attrezzature del banco bar (macchina del caffè, macina dosatore, combinata spremiagrumi, tritaghiaccio e frappè (anche separati), lavastoviglie, piastre elettriche, tostiere, frigoriferi, macchina del ghiaccio); imparare le tecniche di accoglienza del cliente, basi di merceologia delle bevande di caffetteria e i diversi tipi di bevande.

Utilizzare le attrezzature del banco bar.

Applicare le tecniche di accoglienza del cliente.

Preparare alcune tipologie di bevande.

Applicare tecniche di servizio delle bevande.

Il corso è rivolto a giovani che intendano operare nelle varie tipologie di bar e caffetterie.