Apicoltura a potenziamento dell'imprenditorialità locale

Il progetto  mira a formare operatori del settore apistico. L'apicoltore è una figura professionale munita di conoscenze e competenze che consentono di scegliere e orientare i diversi sistemi di produzione e allevamento delle api e delle diverse tecniche di produzione. Sa valutare la morfologia dei soggetti in allevamento e i criteri di alimentazione. Utilizza gli impianti nel rispetto delle principali norme igieniche, commercializza il prodotto, gestisce l'azienda, valorizzando l'associazione e la cooperazione. L'intervento formativo prevede l'aggiornamento rispetto a determinati processi innovativi del settore di tipo normativo, tecnologico, economico, igienico-sanitario e di sicurezza sul lavoro, competenze per lo sviluppo dell'imprenditoria