L'arte della caffetteria
Prezzo 349 €
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L'arte della caffetteria
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Informazioni sul corso
Corso di formazione professionale
In aula
10 ore
Prezzo 349 €
Descrizione
Il corso di caffetteria
Sei un bravissimo bartender ma ti tremano le gambe al pensiero di preparare un cappuccino perfetto?
Il mondo del bar non è fatto solo di cocktails e alcolici, una buona fetta del business deriva dalla caffetteria. Ciò significa che un buon barman professionista non può non conoscere tutti i segreti della preparazione delle bevande calde.
Durante il nostro corso di caffetteria imparerai a maneggiare la macchina del caffè come un vero esperto e a capire quali sono le regole per la riuscita di ogni operazione.
Il corso parte dai fondamentali, quindi è adatto anche a chi non ha mai fatto un espresso al bar. Si inizia studiando la materia prima legata non soltanto al caffè, ma a tutte le preparazioni clade. Vedremo quale latte utilizzare, che tipo di cacao o che differenze ci sono tra i mille tipi di thè esistenti e quante varianti di zucchero esistono.Durante il corso, la maggior parte del tempo viene dedicata alla pratica con veri strumenti e ingredienti.li istruttori.
Programma
- Introduzione al mondo e al mercato del caffè
- Metodi di estrazione e di servizio da tutto il mondo
- L ‘Espresso e le 5 M
- L' importanza della manutenzione di una macchina
- Analisi sensoriale di un espresso
- Il cappuccino perfetto
- Bevande a base di latte e caffè
- Latte Art: le basi
- Decorazione con il latte: primi passi
- Decorazione con il latte: stato avanzato
- Cioko Art: decorazioni particolari
- Coffee Painting: figure particolari
- Caffé speciali e rinomati
- Cocktail a base di caffè
- Cioccolato: Una buona cioccolata
- Thè: come valorizzarlo
- Menù di caffetteria: come rinnovarlo
- Esame pratico sul servizio
- Foto e consegna attestati
Prezzo
Prezzo 349 €
Il corso di caffetteria della durata di 10 ore costa solo 249 ¤ iva inclusa se lo acquisti insieme ad un altro nostro corso, altrimenti costa soli 349 iva inclusa.
Luogo in cui si tiene il corso
ROMA, MILANO, BARI, FIRENZE, CATANIA, TARANTO, SALERNO, PALERMO, LATINA, TORINO, BOLOGNA, VERONA, CAGLIARI, GENOVA, MESSINA, PADOVA, BRESCIA, CATANZARO, VENEZIA...
L'arte della caffetteria
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