CORSO BASE di PASTICCERIA

La regola che una professione si impari solo praticando le tecniche direttamente sul luogo di lavoro è valida più che mai nel settore della pasticceria, nel quale le richieste di figure preparate è sempre più alta. Il corso di pasticceria, come tutti i percorsi formativi di NOlab Academy, è individuale e la frequenza è flessibile a seconda delle esigenze di ogni singolo corsista: questo garantirà la massima dedizione del docente e la concentrazione ottimale del tirocinante.

 

NORME IGIENICO-SANITARIE E CONOSCENZA DELLE ATTREZZATURE E MACCHINARI
PASTA FROLLA
PAN DI SPAGNA
BIGNE
CREME
SFOGLIA
MERINGHE
BISCOTTERIA
TORTE FARCITE
BASI SUL CIOCCOLATO
DECORAZIONI

 

I corsi base di pasticceria sono accessibili a chiunque desideri inserirsi nel settore a livello professionale oppure a coloro che vogliono ampliare le proprie conoscenze in materia e approfondire la propria passione.