Corso di laurea in PRODUZIONI ANIMALI, ALIMENTI E SALUTE

Il corso di laurea in Produzioni Animali, Alimenti e Salute ha lo scopo di preparare professionisti in grado di operare nella gestione delle produzioni animali e nella trasformazione degli alimenti derivati. Fornisce le conoscenze di base nel settore delle produzioni animali e gli approfondimenti applicativi relativi alla gestione della sicurezza e della qualità nella catena alimentare.
Lo studio delle tecnologie di allevamento e della nutrizione animale riguarda varie specie (bovini, suini, avicoli, ovicaprini, conigli, pesci) e viene finalizzato alla produzione di alimenti di origine animale di elevato valore nutrizionale, dietetico e sensoriale per garantire ai consumatori la correttezza della filiera alimentare (from feed to food). L'aspetto formativo consentirà al laureato di dedicarsi anche allo studio e valorizzazione dei prodotti tipici italiani.