CUCINARE I CROSTACEI

CORSI PER AMATORI

Una lezione dedicata ad un ingrediente, che sarà la base per la creazione di un menu completo con ricette studiate dai nostri chef per sfruttare al meglio i prodotti di ogni stagione.
Un corso per conoscere i crostacei e imparare ad acquistarli, a cucinarli e a conservarli nel miglior modo possibile. Tre ricette di alta cucina per chi ama i sapori ricercati e raffinati.