Cuochi di Bordo - CORSO AVANZATO
Prezzo 1.200 €
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Cuochi di Bordo - CORSO AVANZATO
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Informazioni sul corso
Corso di formazione professionale
In aula
Prezzo 1.200 €
Descrizione
Il CORSO AVANZATO, per chi ha già vissuto l'esperienza di essere imbarcato, ha durata di quattro giorni e si svolge nelle nostre sedi e include stage a bordo di uno yacht a motore, situato nel porto di Genova.
I partecipanti affronteranno tutti gli aspetti delle specifiche mansioni, approfondendo le tecniche con molta pratica quotidiana.
Verranno analizzate e sperimentate ricette tipiche dei paesi mediterranei e caraibici per conferire un knowhow completo e la rotazione di menù adatti alle diverse situazioni (trasferimenti, regate, buffet…).
Docenti esterni interverranno per l'approfondimento dei temi inerenti la preparazione e presentazione di cocktail e aperitivi, la conservazione, il servizio e la selezione dei vini in base al menù.
L'attestato di frequenza verrà rilasciato alla fine del corso, dopo aver sostenuto l'esame di pratica e teoria.
I partecipanti al corso avranno la possibilità di essere inseriti nella nostra banca dati di ricerca e offerta di imbarco a bordo di imbarcazioni da diporto a vela e a motore.
I partecipanti affronteranno tutti gli aspetti delle specifiche mansioni, approfondendo le tecniche con molta pratica quotidiana.
Verranno analizzate e sperimentate ricette tipiche dei paesi mediterranei e caraibici per conferire un knowhow completo e la rotazione di menù adatti alle diverse situazioni (trasferimenti, regate, buffet…).
Docenti esterni interverranno per l'approfondimento dei temi inerenti la preparazione e presentazione di cocktail e aperitivi, la conservazione, il servizio e la selezione dei vini in base al menù.
L'attestato di frequenza verrà rilasciato alla fine del corso, dopo aver sostenuto l'esame di pratica e teoria.
I partecipanti al corso avranno la possibilità di essere inseriti nella nostra banca dati di ricerca e offerta di imbarco a bordo di imbarcazioni da diporto a vela e a motore.
Durata
3 GIORNI
Cuochi di Bordo - CORSO AVANZATO
Yacht Academy
Campus e sedi: Yacht Academy
Yacht Academy
Vico del Fico, 21
16128
Genova