ECONOMIA DOMESTICA

Il corso si propone di definire gli elementi e le strutture caratterizzanti il settore dell'economia domestica, fornendo un elenco ed un'accurata descrizione delle tecniche, degli strumenti e dei materiali necessari allo svolgimento delle seguenti operazioni: l'igiene personale, l'igiene della persona assistita, l'igiene sociale e di comunità, l'igiene degli ambienti e l'igiene degli alimenti. Il corso, inoltre, descrive le modalità di preparazione, somministrazione ed alterazione dei prodotti alimentari e la conseguente gestione dei rifiuti.

MODULO 1 - ELEMENTI DI IGIENE - L'IGIENE PERSONALE MODULO 2 - L'IGIENE DELLA PERSONA ASISTITA MODULO 3 - L'IGIENE SOCIALE E DI COMUNITA' MODULO 4 - LA CAMERA DI DEGENZA MODULO 5 - IGIENE E CURA DEGLI ALIMENTI - I PRODOTTI MODULO 6 - IGIENE E CURA DEGLI ALIMENTI - LE PROCEDURE MODULO 7 - L'IGIENE DEGLI ALIMENTI MODULO 8 - L'ALIMENTAZIONE MODULO 9 - LE ALTERAZIONI DELL'ALIMENTAZIONE MODULO 10 - LA PREPARAZIONE E SOMMINISTRAZIONE DEI PASTI MODULO 11 - LA GESTIONE DEI RIFIUTI Test finale di fine modulo

Il corso è essenzialmente dedicato a lavoratori occupati nelle strutture socio-sanitarie, OSS, socio-assistenziali, OSA, ADEST, cooperative sociali, aziende ospedaliere pubbliche e private, psicologi, sociologi, coloro i quali operano in professioni sanitarie, assistenti sanitari, educatori professionali, tecnici sanitari, tecnici della prevenzione nell'ambiente e nei luoghi di lavoro, tesisti, imprenditori e loro collaboratori o coadiuvanti, socio-lavoratori, dipendenti di cooperative, lavoratori dipendenti di imprese private, disoccupati, extracomunitari, studenti, lavoratori in genere, professionisti del settore, enti di formazione, lavoratori autonomi, dirigenti.