Corso Ex REC (P.I.A.)

Prezzo 580 €
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Corso
In aula
120 ore
Prezzo 580 €

Descrizione

Il corso Ex Rec Regione Lazio ha l'obiettivo di formare i futuri Operatori commerciali nel settore alimentare ai fini dell'acquisizione del titolo di abilitazione professionale necessario per l'esercizio del commercio dei prodotti alimentari e/o per l'attività di somministrazione di alimenti e bevande.

Programma

  • Nozioni di diritto commerciale ed amministrazione aziendale, legislazione del commercio, legislazione fiscale;
  • legislazione fiscale e penale, legislazione igienico-sanitaria;
  • tecniche di vendita;
  • merceologia alimentare;
  • salute, sicurezza e informazione del consumatore;
  • igiene dei prodotti alimentari;
  • procedure di autocontrollo e sicurezza;
  • sistema di analisi dei rischi e di controllo dei punti critici (HACCP): obblighi, responsabilità, sanzioni;
  • elementi per l'avvio, in proprio, di un'attività imprenditoriale;
  • competenze relazionali

Metodologia

Lezioni in aula, attività teoriche e pratiche

Durata

24 giorni dal 08/09/2014 al 09/10/2014

Titolo ottenuto

Abilitazione per la somministrazione di alimenti e bevande

Tipo di valutazione

Prova scritta e colloquio su tutte le discipline del corso.

Programma

Il corso si svolge nel pomeriggio dalle 14:30 alle 19:30
Corso Ex REC (P.I.A.)
Minerva Formazione
Campus e sedi: Minerva Formazione
Minerva Formazione
Via Tiburtina, 8d 00012 Villanova di Guidonia (Roma)
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