Corso Ex REC (P.I.A.)
Prezzo 580 €
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Informazioni sul corso
Corso
In aula
120 ore
Prezzo 580 €
Descrizione
Il corso Ex Rec Regione Lazio ha l'obiettivo di formare i futuri Operatori commerciali nel settore alimentare ai fini dell'acquisizione del titolo di abilitazione professionale necessario per l'esercizio del commercio dei prodotti alimentari e/o per l'attività di somministrazione di alimenti e bevande.
Programma
- Nozioni di diritto commerciale ed amministrazione aziendale, legislazione del commercio, legislazione fiscale;
- legislazione fiscale e penale, legislazione igienico-sanitaria;
- tecniche di vendita;
- merceologia alimentare;
- salute, sicurezza e informazione del consumatore;
- igiene dei prodotti alimentari;
- procedure di autocontrollo e sicurezza;
- sistema di analisi dei rischi e di controllo dei punti critici (HACCP): obblighi, responsabilità, sanzioni;
- elementi per l'avvio, in proprio, di un'attività imprenditoriale;
- competenze relazionali
Metodologia
Lezioni in aula, attività teoriche e pratiche
Durata
24 giorni dal 08/09/2014 al 09/10/2014
Titolo ottenuto
Abilitazione per la somministrazione di alimenti e bevande
Tipo di valutazione
Prova scritta e colloquio su tutte le discipline del corso.
Programma
Il corso si svolge nel pomeriggio dalle 14:30 alle 19:30
Corso Ex REC (P.I.A.)
Minerva Formazione
Campus e sedi: Minerva Formazione
Minerva Formazione
Via Tiburtina, 8d
00012
Villanova di Guidonia
(Roma)