IDEE PER APERITIVI ED HAPPY HOUR ALLA MODA

In questo percorso, supportato da una duplice docenza, si affronteranno Le dinamiche di un momento divenuto quasi una tradizione nei bar che si rispettino: l'happy hour. La preparazione di drink di tendenza e classici riveduti per il momento dell'aperitivo italiano e la preparazione di alcuni piatti veloci, caldi e freddi, come ideale accompagnamento ai drink; le idee originali, le preparazioni eleganti e di bell'impatto estetico, ma allo stesso tempo pensate per realizzazioni facili e veloci. Nella prima sezione si prepareranno snack e sfiziosità con lo chef, mentre nella seconda sezione si produrranno le bevande da abbinare alle realizzazioni food.

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