LA LIQUIRIZIA IN CUCINA
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Corso
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Descrizione
Danila Forciniti, giovane chef di Rossano Calabro, preparerà per noi un menù completo di piatti preparati con un'eccellenza della sua regione:
Gamberoni glassati alla liquirizia dop di calabria su pesto di finocchio alle mandorle
Maccheroncini neri al ferretto con crema di zucca allo stracchino
Filetto di spigola fumé aromatizzato alla liquirizia accompagnato da pesto di rucola
Nuvola di cavolfiore
Perle di liquirizia
Gamberoni glassati alla liquirizia dop di calabria su pesto di finocchio alle mandorle
Maccheroncini neri al ferretto con crema di zucca allo stracchino
Filetto di spigola fumé aromatizzato alla liquirizia accompagnato da pesto di rucola
Nuvola di cavolfiore
Perle di liquirizia
Durata
Numero delle lezioni: 1
LA LIQUIRIZIA IN CUCINA
Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu
Campus e sedi: Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu
Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu - Firenze
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50121
Firenze
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Roma