Master breve in Marketing & Management della Ristorazione
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Informazioni sul corso
Master
Ufficiale / Omologato
In aula
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Descrizione
Il master breve prevede cinque giornate full time per approfondire gli aspetti tecnici ed operativi legati alla gestione di una attività ristorativa. I docenti esperti di settore presenteranno casi pratici, simulazioni ed esercitazioni per trasferire strumenti tecnici e immediatamente applicabili per un management di successo.
Programma
Argomenti trattati:
- Marketing della Ristorazione
- Menu engineering
- Food cost
- Gestione del magazzino
- Risorse Umane
- Wine management
- Web marketing applicato alla ristorazione
Durata
5 giorni
Obiettivi
Sbocchi occupazionali:
Il Master è rivolto a coloro che già lavorano nel settore e che desiderano acquisire nuove competenze specifiche nel settore d'interesse.
Possono altresì iscriversi tutti coloro desiderosi di aggiornarsi sul mondo della ristorazione e i giovani interessati ad acquisire una formazione in questo ambito di attività anche per impadronirsi degli strumenti per aprire una propria attività.
Luogo in cui si tiene il corso
Roma
Master breve in Marketing & Management della Ristorazione
UET - Scuola Universitaria Europea per il Turismo
Campus e sedi: UET - Scuola Universitaria Europea per il Turismo
UET - Scuola Universitaria Europea per il Turismo
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(Roma)