MISERIA E NOBILTA': SUA MAESTA' BACCALA'

Pasquale Torrente della "Cuopperia del convento" a Cetara, napoletano Doc, e Oliver Glowig, tedesco, due stelle Michelin, dell'omonimo ristorante romano vi invitano ad una serata dedicata al baccala'. Un pesce da dispensa presente come piatto tradizionale in tutte le regioni d'Italia, che siano bagnate dal mare o no.

Pasquale e Oliver vi racconteranno il baccala' a modo loro con una cena a quattro mani d'autore: Pasquale presentera' dei piatti legati alla tradizione italiana, mentre Oliver vi proporra' due piatti innovativi d'alta cucina.