La pasta fresca con la Sfoglina

Sei ore dedicate alla lavorazione del simbolo che ci rende famosi in tutto il mondo: LA PASTA

Un corso diviso in due appuntamenti, dedicati all'arte della pasta artigianale per imparare a realizzare splendidi fogli di pasta fresca. La sfoglina Ambra Mambelli a "colpi"di matterello insegnerà a realizzare diverse tipologie di pasta fresca e ripiena.

Ogni partecipante avrà a sua disposizione la propria postazione di lavoro, per poter apprendere e provare in tempo reale le migliori tecniche di lavorazione.