Corso di pasta senza glutine

Sono 182 mila i celiaci accertati in Italia a cui si sommano persone con vari livelli di sensibilità o altre forme d'intolleranza. La fascia più colpita è quella dai 20 ai 40 e questo significa dover riadattare le proprie abitudini alimentari in età adulta ed in maniera drastica.

Poter preparare in completa autonomia e sicurezza pasta e dolci ci consente di essere liberi di soddisfare il nostro gusto, di garantirci una maggiore varietà, con un occhio anche all'economia domestica ed alla qualità deli ingredienti.

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• Lavorazione dei lieviti senza glutine

La pasta all'uovo, preparazione di:

• Tagliatelle
• Ravioli
• Cannelloni
• Gnocchi di patate

La pasta SENZA uova, preparazione di:

• Strozzapreti
• Orecchiette