Pasticceria del Gelatiere
Prezzo 400 €
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Pasticceria del Gelatiere
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Informazioni sul corso
Corso di formazione professionale
In aula
Prezzo 400 €
Descrizione
Corso pratico dove convivono idee nuove e tradizionali per la realizzazione di tante lavorazioni a base di gelato e semifreddi.
Programma
Torte gelato
Tronchetti, cassate gelate e zuccotti
Bombe e arrotolati
Biscotti gelati, stecchi e miniconi
Praline di gelato
Semifreddi
Tronchetti, cassate gelate e zuccotti
Bombe e arrotolati
Biscotti gelati, stecchi e miniconi
Praline di gelato
Semifreddi
Destinatari
A tutti i gelatieri e pasticceri che desiderano approfondire l'uso del gelato come base per prodotti di pasticceria gelata con fantasia ed efficacia qualitativa ed estetica.
Durata
3 giornate 9:00 – 18:00
Prezzo
Prezzo 400 €
Euro 400 + IVA
Programma
4-6 febbraio 2014
1-3 aprile 2014
Pasticceria del Gelatiere
Scuola MEC3
Campus e sedi: Scuola MEC3
Scuola MEC3
Via Gaggio 72
47832
San Clemente
(Rimini)