DELLA SERIE... I PRIMI PIATTI: I SEGRETI DELLA PASTA FRESCA E DELLA PASTA RIPIENA

CORSO PRATICO DI CUCINA
Tirare la pasta fresca e' una tradizione tutta italiana da nord a sud. I formati sono infiniti e infinita e la creativita' che potete metterci in cucina nel creare ripieni e condimenti. Gabriella Cinelli, chef Slow Food vi insegnera' i segreti della pasta fresca partendo dalle ricette della sua famiglia, creando gli impasti che tirerete insieme e dandovi tantissimi suggerimenti. Inoltre, ognuna delle ricette che preparerete ha un segreto. Venite a scoprire qual e'...
Ecco i piatti che realizzeremo:
Fettuccine ai funghi
Cannelloni ripieni di carne mista al pomodoro e besciamella
Cappellacci alla zucca
Gnocchi al pomodoro e basilico