Tecniche di assaggio della birra
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Informazioni sul corso
Corso
In aula
30 ore
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Descrizione
Il corso intende fornire agli allievi le conoscenze essenziali relative alla produzione birraia (caratteristiche della materia prima, tecnologie di lavorazione, tipologie di birre) e le competenze utili alla valutazione organolettica e merceologica delle birre. Al termine del corso gli allievi saranno in grado di descrivere i processi produttivi birrari, di descrivere le tipologie di birre presenti sul mercato, di valutare le particolarità organolettiche dei prodotti birrari.
Titolo ottenuto
Il percorso prevede il rilascio, previo superamento di una prova di valutazione, dell'Attestato di frequenza con profitto.
Prezzo
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Per i disoccupati il corso è gratuito.
Per gli occupati il corso prevede una quota di iscrizioni pari a 66 euro.
Tecniche di assaggio della birra
AgenForm - Istituto lattiero-caseario e delle tecnologie agroalimentari
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