Tecnico del controllo della qualità alimentare

Si occupa del monitoraggio dei mercati dei vari prodotti fornendo indicazioni sui raccolti e le tendenze dei prezzi.
Svolge inoltre l'attività di campionamento dei prodotti e il controllo dei requisiti per la certificazione DOP/IGP/STG e di
agricoltura biologica.
OBIETTIVI DEL PERCORSO FORMATIVO
? dare l'opportunità di conseguire una qualifica professionale che offra opportunità occupazionali nel settore
agroalimentare in forte espansione;
? incentivare una nuova imprenditorialità nel settore agroalimentare con strumenti e prospettive concrete;
? alimentare la professionalità isolana attraverso la promozione e la valorizzazione di una figura professionale
specializzata e portatrice di innovazione all'interno di un settore tradizionale;
? incentivare la formazione di una figura qualificata che possa trovare collocazione, oltre che nel campo dei
servizi (ristorazione collettiva) anche nella pubblica amministrazione (Asl, Ministero Industria, Sanità, Dogane,
ecc...) e nelle aziende agricole altamente specializzate per la ricerca di prodotti biologici o prodotti con OGM;