A TUTTO FUNGO!

In occasione della settimana dedicata al fungo vi proponiamo...
A TUTTO FUNGO!
Edoardo Suriano e' un micologo ed esperto di funghi. Si sposta costantemente in giro per l'Italia alla ricerca di specie e varieta' di funghi stagionali. Conosce molto bene i territori e le zone piu' pregiate di questo prodotto, ecco perche' ci spieghera' che cos'e' un fungo, come nasce, quali sono le tipologie principali e ci dara' qualche consiglio su come riconoscerle.
Durante la lezione vi faremo assaggiare 5 diversi tipi di fungo e vi daremo degli interessanti suggerimenti su come cucinarli e conservarli.
Il menu sara' tutta una sorpresa poiche' dovremo aspettare di sapere cosa ci riserva il bosco...