L'Associazione Italiana Sommelier nasce a Milano il 7 Luglio 1965. Proprio nel 2015 si è celebrato il 50° compleanno di un sodalizio sorto dalla lungimirante intuizione di quattro amici. Soci fondatori sono il professor Gianfranco Botti, Jean Valenti, il dottor Leonardo Gerra ed Ernesto Rossi.