IHMA - International Hospitality Management Academy
Via ATTILIO FRIGGERI, 55
00136 Roma
ALTA SPECIALIZZAZIONE IN FOOD AND BEVERAGES MANAGEMENT Il seminario mira a: Acquisire la giusta conoscenza dei metodi di controllo del FOOD-COST nel settore alberghiero Calcolare autonomamente il costo della Ricetta standard e del Prezzo di vendita Sviluppare la capacità analitica e di impostazioni
Consultare prezzo
Seminario
In aula
IHMA - International Hospitality Management Academy
Via ATTILIO FRIGGERI, 55
00136 Roma
ALTA SPECIALIZZAZIONE IN FOOD AND BEVERAGES MANAGEMENT Il seminario in : Utilizzo professionale dei programmi gestionali nel settore FOOD & BEVERAGES mira a: Acquisire una conoscenza approfondita del funzionamento di un programma gestionale per la ristorazione Mettere il partecipante in grado di
Consultare prezzo
Seminario
In aula
IHMA - International Hospitality Management Academy
Via ATTILIO FRIGGERI, 55
00136 Roma
ALTA SPECIALIZZAZIONE IN FOOD AND BEVERAGES MANAGEMENT Obiettivi del seminario: Sapere elaborare le varie tipologie di carta dei vini più idonee per i vari tipi di ristorante Essere in grado di scegliere i fornitori più adatti al raggiungimento degli obiettivi aziendali Calcolare in modo
Consultare prezzo
Seminario
In aula